en:Fermented foods

Kategori : en:Fermented foods

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Ernæringsinnhold

Average nutrition facts for the 88777 products of the en:Fermented foods category for which nutrition facts are known (out of 96328 products).

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Ernæringsinnhold
Ernæringsinnhold	As sold for 100 g / 100 ml	Standardavvik	Minimum	10th centile	Median	90th centile	Maksimum
Energi	997 kj (241 kcal)	532 kj (127 kcal)	0 kj (0 kcal)	269 kj (64 kcal)	1 120 kj (271 kcal)	1 680 kj (402 kcal)	21 500 kj (5150 kcal)
Energy from fat	211 kj (50 kcal)	266 kj (64 kcal)	0 kj (0 kcal)	0 kj (0 kcal)	105 kj (25 kcal)	1 050 kj (251 kcal)	1 200 kj (287 kcal)
Fett	17,5 g	12,2 g	0 g	0,6 g	21,1 g	33 g	306 g
Mettet fett	11,3 g	8,11 g	0 g	0,2 g	13,2 g	22 g	211 g
Arachidic acid	1,41 g	2,32 g	0 g	0,002 g	0,071 g	7 g	52,1 g
Enumettet fettsyre	4,92 g	3,5 g	0 g	0 g	5,36 g	8,93 g	100 g
Flerumettet fettsyrer	0,519 g	0,965 g	0 g	0 g	0 g	2,94 g	17,2 g
Omega 3 fat	118 mg	118 mg	0 mg	0,372 mg	54 mg	370 mg	54 000 mg
Alfalinolensyre	1,59 g	2,61 g	0 g	0,001 g	0,33 g	8 g	28,8 g
Arachidonic acid	1,12 g	1,97 g	0 g	0 g	0,001 g	7 g	7 g
Transfett	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g	160 g
Kolesterol	54,5 mg	39,5 mg	0 mg	3 mg	65 mg	107 mg	133 000 mg
Karbohydrat	4,7 g	4,69 g	0 g	0 g	3,5 g	14 g	270 g
Sukkerarter	3,45 g	4,18 g	−0,1 g	0 g	1,3 g	12,2 g	705 g
Added sugars	5,21 g	5,13 g	0 g	0 g	6,47 g	15 g	24 g
Sucrose	8,63 g	7,73 g	0 g	0 g	7,5 g	26 g	37 g
Glukose	1,3 g	1,03 g	0 g	0 g	1,52 g	3,29 g	16 g
Fruktose	0,444 g	0,504 g	0 g	0 g	0,3 g	1,3 g	1,7 g
Laktose	0,387 g	0,878 g	−0,1 g	0 g	0,01 g	2,98 g	430 g
Maltose	0,154 g	0,163 g	0 g	0 g	0,11 g	0,564 g	13 g
Maltodextrins	0,157 g	0,219 g	0 g	0 g	0,118 g	0,72 g	188 g
Stivelse	0,94 g	0,656 g	0 g	0,3 g	0,9 g	2,9 g	15 g
Polyols	1,9 g	2,55 g	0 g	0 g	0,03 g	6 g	680 g
Kostfiber	0,13 g	0,297 g	0 g	0 g	0 g	0,741 g	300 000 g
Protein	14,4 g	9,03 g	0 g	3 g	14,3 g	27 g	2 020 g
Salt	0,949 g	0,743 g	0 g	0,1 g	0,9 g	2,02 g	3 300 g
Alkohol	0,002 % vol	0,033 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	57 % vol
Vitamin A	180 µg	126 µg	0 µg	0 µg	214 µg	321 µg	310 000 000 µg
Vitamin D	1,42 µg	1,11 µg	0 µg	0,75 µg	1,05 µg	4,75 µg	28 200 000 µg
Vitamin E	1,76 mg	0,898 mg	0 mg	0,649 mg	1,8 mg	3,5 mg	3 330 mg
Vitamin C	0,178 mg	0,56 mg	0 mg	0 mg	0 mg	1,4 mg	15 000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	14,3 mg	51,9 mg	0 mg	0 mg	0 mg	125 mg	300 000 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,264 mg	0,398 mg	0 mg	0,106 mg	0,187 mg	0,4 mg	48 000 mg
Vitamin B3	1,65 mg	1,2 mg	0 mg	0,104 mg	1,67 mg	2,94 mg	4 000 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0,336 mg	0,34 mg	0 mg	0,12 mg	0,21 mg	1,18 mg	16 000 mg
Vitamin B9 (Folic acid)	167 µg	838 µg	0 µg	19 µg	30 µg	142 µg	100 000 000 µg
Folates (total folates)	30,9 µg	14 µg	0 µg	0 µg	36 µg	42 µg	104 µg
Vitamin B12 (cobalamin)	9,27 µg	49,3 µg	0 µg	0,3 µg	0,53 µg	3,9 µg	1 200 000 µg
Pantotensyre	0,402 mg	0,159 mg	0,133 mg	0,235 mg	0,353 mg	0,588 mg	3 520 mg
Kalium	110 mg	55 mg	0 mg	0 mg	124 mg	186 mg	181 000 mg
Klorid	630 mg	1 840 mg	0 mg	77 mg	100 mg	7 000 mg	100 000 mg
Kalsium	387 mg	285 mg	0 mg	80 mg	270 mg	789 mg	900 000 mg
Fosfor	171 mg	162 mg	0 mg	59 mg	94 mg	550 mg	229 000 mg
Jern	0,048 mg	0,148 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0,38 mg	940 000 mg
Magnesium	42,3 mg	25,9 mg	0 mg	11 mg	34 mg	79 mg	100 000 mg
Sink	2,31 mg	1,55 mg	0 mg	0,3 mg	2,17 mg	4,6 mg	3 750 mg
Mangan	1,43 mg	6,39 mg	0 mg	0 mg	0 mg	30 mg	100 mg
Selen	11,5 µg	2,77 µg	4 µg	7,5 µg	11 µg	29 µg	17 000 µg
Molybden	1 700 000 µg	3 380 000 µg	4,7 µg	10 µg	100 µg	8 800 000 µg	9 000 000 µg
Jod	267 µg	1 950 µg	0 µg	12 µg	26 µg	141 µg	2 100 000 µg
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils	3,45 %	4,22 %	0 %	0 %	0 %	10,5 %	95 %
Fruits‚ vegetables and nuts - dried	0,069 %	0,151 %	0 %	0 %	0 %	0,593 %	2 %
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (manual estimate from ingredients list)	8,19 %	2,58 %	0 %	4 %	8 %	12 %	90 %
Karbonavtrykk	205 g	259 g	0 g	54,5 g	143 g	1 060 g	1 280 g

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